Sunhy 0,1% enzimas digestivas do Protease das enzimas do produto comestível

Descrição de produto

Lista do catálogo de produto do protease do produto comestível, uma vista geral geral

As enzimas são aplicadas extensamente no proteolysis, e capaz de resolver eficazmente muitos problemas em produções modernas do proteolysis. Selecionar produtos apropriados para finalidades específicas pode eficazmente aumentar a qualidade de produtos do proteolysis, de uns mais baixos custos de gastos de fabricação, e de uma produtividade da elevação, assim saque como meios eficazes para desenvolver produtos novos do proteolysis.

Nossa missão do núcleo é proporcionar enzimas eficazes na redução de custos, produtos do synergism, e serviços técnicos aos clientes em empresas do proteolysis. Além do que uma série de produtos padrão, nós podemos dispostos e fornecer produtos personalizados para clientes.

Nossos produtos cumprem as exigências do padrão de segurança alimentar nacional - enzima do aditivo de alimento para a indústria alimentar (GB 1886.174-2016) e o padrão de segurança alimentar nacional - regras gerais para o aditivo de alimento composto (GB 26687-2011).

Protease H

Características de produto: líquido com proteínas rapidamente hydrolyzed de peptides e de ácidos aminados da pequeno-molécula; com um espaço de aplicação largo e uma rentabilidade alta.

Escala de aplicação: hidrólise proteínas animais/vegetais; produção de sabor e de bálsamo da carne.

Método do uso: adicionou diretamente, ou adicionou após diluído com água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.8%, medido com o peso das carcaças.

Protease S

Características de produto: líquido; uma proteína extensivamente hydrolyzed; com um índice alto do nitrogênio do ácido aminado nos hydrolysates e o amino índice do nitrogênio no supernatant até 0.5g/100mL; com uma recuperação de proteína de até 90%.

Escala de aplicação: desenvolvimento dos produtos extensivamente hydrolyzed das proteínas e oligopeptides animais/vegetais; alteração enzimático das proteínas vegetais.

Método do uso: adicionou diretamente, ou adicionou após diluído com água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.5%, medido com o peso das carcaças.

Protease do sabor

Características de produto: combinando a eficácia do endonuclease e dos exonucleases; capaz de remover os peptides amargos e de gerar peptides deliciosos; com um índice alto do nitrogênio do ácido aminado nos hydrolysates. Use com outros proteases produzidos por Sunhy para o melhor sabor e a hidrólise extensiva.

Escala de aplicação: hidrólise das proteínas e fermentos animais/vegetais.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.5%, medido com o peso das carcaças.

Protease EDH602 (para produtos marinhos)

Características de produto: hidrólise do alto nível; com um índice alto de peptides pequenos, a distribuição de peso molecular de que é concentrado dentro de 3000D; bons cor, sabor e gosto dos hydrolysates.

Escala de aplicação: aplicável no processamento profundo de produtos marinhos, tais como polipeptídeos dos peptides da ostra e do pepino de mar.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.8%, medido com o peso das carcaças.

Protease N100

Características de produto: um grau moderado de hidrólise para proteínas; hydrolysates com um gosto amargo suave, uma boa filtrabilidade, e uma capacidade de emulsão excelente.

Escala de aplicação: desenvolvimento para os produtos da hidrólise moderado proteínas animais/vegetais; os produtos que exigem a bons capacidade de emulsão, filtrabilidade, etc.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.8%, medido com o peso das carcaças.

Hidrólise de vários estágios das enzimas de alta qualidade sob seu controle

Protease EDH201

Características de produto: capaz rapidamente de hydrolyzing proteínas da carne; com os peptides deliciosos gerados da hidrólise; com um índice alto do nitrogênio do ácido aminado nos hydrolysates.

Escala de aplicação: hidrólise de proteínas da carne (animal); preparação do sabor da carne.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.5%, medido com o peso das carcaças.

Protease EDH301

Características de produto: capaz eficientemente de hydrolyzing divisões celulares do fermento e proteínas do fermento e de promover os rendimentos, o índice do nitrogênio do ácido aminado e o índice total do nitrogênio dos produtos.

Escala de aplicação: quebra da parede de pilha do fermento e preparação de extratos de fermento.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.8%, medido com o peso das carcaças.

Protease EDH302

Características de produto: capaz especificamente de hydrolyzing a queratina e de promover os rendimentos, o índice do nitrogênio do ácido aminado e o índice total do nitrogênio dos produtos.

Escala de aplicação: hidrólise da caseína, da gelatina, da albumina de soro bovino e de outras proteínas solúveis; hidrólise das penas, das lãs, do corneum, do cabelo humano, dos pregos e de outras proteínas insolúveis.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.8%, medido com o peso das carcaças.

Papain P300

Características de produto: produtos de alta qualidade que fornecem a boa sensação aos clientes; capaz de promover o grau de hidrólise, o índice do nitrogênio do ácido aminado e o índice total do nitrogênio dos produtos.

Escala de aplicação: aplicado principalmente nas indústrias da hidrólise do fermento, das proteínas animais, cozimento, etc., fornecendo os produtos a vária atividade de enzima.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.05%-0.5%, medido com o peso das carcaças.

Papain P001 (para a carne macia)

Características de produto: fornecendo a hidrólise moderado, verificável; fornecendo produtos de carne macios, saborosos as texturas apertadas e o bom cheiro; favorável ao meio ambiente e seguro.

Escala de aplicação: amaciando a carne.

Método do uso: adicionado após diluído com uma quantidade moderado de água.

Dosagem sugerida: 0.1%-0.5%, medido com o peso das carcaças.