Sunhy 10000 enzimas de degradação do amido das enzimas do produto comestível de U/g

Descrição de produto

Xylanase do produto comestível para que a degradação do amido melhore a utilização do amido

Xylanase TF113S é uma enzima da alimento-categoria que contenha principalmente β-1,4-endo-xylanase. Pode hydrolyze a ligação de β-1,4-glycosidic no xylan e produzir oligosaccharides, o xylobiose, o xylose, e a arabinose pequenos.

Características

• Especificação

Atividade de Xylanase: ≥10,000 U/g;

Aparência: Luz branca para iluminar - o pó amarelo.

• Índice higiênico

Conformidade com exigências do alimento nacional dos aditivos de alimento do padrão de segurança alimentar do GB 1886.174-2016 e da enzima industrial.

• PH das situações ótimas

Xylanase TF113S trabalha eficazmente entre o pH 3,0 8,0, e o pH ótimo está entre 4,0 a 6,5.

• Temperatura de situações ótimas

Xylanase TF113S trabalha eficazmente entre 20℃ a 70℃, e a temperatura ótima está entre 35℃ a 55℃.

Benefícios

- Melhore a utilização do amido;

- Catalise a hidrólise do xylan insolúvel, amacie a massa, e a extensão da massa do aumento;

- Melhore a capacidade do gás de tamanho da massa e da massa do aumento;

- Melhore a elasticidade do glúten;

- Antioxidação e para estender o tempo de conservação.

Aplicação

Espaço: Produtos fermentados da padaria ou produtos da padaria.

Recomende a dosagem é 1~10 ppm (como a farinha 0.1~1g/100kg). A dosagem pode ser ajustada pelo pedido.

Adicione diretamente à farinha e misture bem, ou pre-dissolvido na água e na mistura com a farinha.

Armazenamento

Conserva em uma área fresca e seca com boa ventilação. Evite a luz solar direta. Mantenha a temperatura em 0℃~10℃ para estender o tempo de conservação.

Tempo de conservação

12 meses na temperatura ambiente (25℃).

Segurança

Avoid que inala o pó da enzima. Enxágüe imediatamente com água se contato com pele ou olhos.