Enzimas do produto comestível do processo do Saccharification do formulário do pó para a fatura da cerveja

Descrição de produto

Cerveja que faz a enzima composta para o processo do saccharification

SuBerzyme M é uma enzima composta aperfeiçoada que consiste em diversas enzimas, que podem ser usadas no processo do saccharification de fabricação de cerveja de cerveja para melhorar a eficiência do saccharification. Aplica-se especialmente ao malte com índice alto do β-glucanase ou à proteína com baixa solubilidade.

Composição

Características

Escala eficaz do pH: 3.5-7.5; Escala ótima do pH: 5.0-6.5

Variação da temperatura eficaz: 20~80℃; Variação da temperatura ótima: 50~70℃

Benefícios

- Diminua a viscosidade do wort, aumente a eficiência da qualidade da filtragem do wort e da cerveja, e diminua a dosagem da farinha fóssil;

- Diminua a turbidez do wort e da cerveja;

- Aumente o rendimento do wort;

- Aumente o índice do α-amino nitrogênio e do nitrogênio dissolvido no wort;

- Aumente a facilidade de limpar os filtros e os scalders;

- Impeça a turbidez, e aumente a estabilidade da cerveja.

Aplicação

A dosagem recomendada é 0.01%-0.03% pelo peso do malte.

A dosagem ótima deve ser determinada de acordo com os parâmetros da condição real.

Dissolva a enzima com uma pequena quantidade da água (5 a dobra 10). Add esmagou o m alt. Dentro de 5 a 10 minutos após começar adicionando o malte esmagado, adicione a enzima no tun de erva-benta junto com o m alt. esmagado misturam-no bem.

Armazenamento

Conserva em uma área fresca e seca com boa ventilação. Evite a luz solar direta. Mantenha a temperatura em 0℃~10℃ para estender o tempo de conservação.

Tempo de conservação

12 meses na temperatura ambiente (25℃).

Segurança

Avoid que inala o pó da enzima. Enxágüe imediatamente com água por 15 minutos se contato com pele ou olhos.