Eliminando a enzima líquida do Protease do Papain da enzima do Papain da papaia da turbidez

Descrição de produto

Enzima composta do protease para o suco e a cerveja que processam para o líquido mais claro

Sunhy Clearzyme é uma enzima líquida da alimento-categoria que seja extraída das papaia. Tem uma pureza alta da enzima e uma aparência clara e transparente. Pode ser usado na indústria de processamento da cerveja e do suco, tal como a eliminação da turbidez causada por polpas no suco, melhorando a filtração do suco, e aumenta a clareza na cerveja.

Composição

Características

Escala eficaz do pH: 3.0-7.5; escala ótima do pH: 4.5-6.0

Variação da temperatura eficaz: 20~70℃; variação da temperatura ótima: 50~60℃

Benefícios

- Aumente o rendimento do suco hydrolyzing as proteínas na polpa;

- Diminua a proteína do traço no suco, aumente assim a estabilidade;

- Degrade a proteína do traço na cerveja, impeça assim a turbidez, e aumente a estabilidade da cerveja.

Aplicação

A dosagem recomendada é 5-10g pela tonelada de cerveja ou de suco puro. A quantidade deve ser ajustada baseada em conformidade nas condições da produção.

Dilua a enzima por dobras da água (5 a 10), e adicione-a diretamente ao wort ou ao suco. Misture bem.

Armazenamento

Loja em um lugar fresco, seco, e ventilado. Evite a luz solar direta. Uma temperatura de armazenamento de 0℃~10℃ pode estender o tempo de conservação.

Tempo de conservação

12 meses na temperatura ambiente (25℃)

Segurança

Avoid que inala o pó da enzima. Enxágüe imediatamente por 15 minutos com água se contato com pele ou olhos.